Dans son rapport paru le 24 juillet en vue de la révision du Plan national nutrition santé (PNNS), le Haut conseil pour la santé publique (HCSP) recommande «de ne pas inclure» dans les prochains repères aux consommateurs la notion de «localisme», présente dans le plan actuel. Le HCSP constate en effet que «la proximité géographique n’est en soi que très peu liée à la durabilité écologique de notre alimentation» – à l’exception notamment des produits ayant voyagé en avion – , qu’elle n’a «aucun bénéfice» en matière de «nutrition et d’impact sanitaire», et qu’elle risque d’«éloigner des leviers incontestables pour une alimentation plus durable».
- 31 juillet 2025
- à 10h24
