Viandes/Siqo : feu vert de l’Inao pour le jambon persillé de Bourgogne et les jeunes charolais

Le comité national des indications géographiques protégées (IGP), labels rouges (LR) et spécialités traditionnelles garanties (STG) de l’Inao a voté le 11 juin pour la reconnaissance du jambon persillé de Bourgogne et du LR d’animaux jeunes de race charolaise. (lire la suite dans Agra Fil)

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