Les colégislateurs européens sont parvenus à un compromis, le 5 mars, sur la révision ciblée du règlement OCM. Sujet sensible des pourparlers, un accord a été trouvé pour réserver l’utilisation de termes comme « steak » et « foie » aux produits carnés et exclure les produits cultivés en laboratoire. Les termes « saucisse » et « burger » ne sont cependant pas concernés. Un compromis a aussi été conclu sur les contrats écrits obligatoires, notamment dans le secteur laitier, avec des dispositions renforcées comme des clauses de révision et de non-participation liées aux indicateurs de prix. Le texte prévoit aussi une dérogation au droit de la concurrence pour les organisations de producteurs (OP) non reconnues et la possibilité pour les OP de dialoguer directement avec les acheteurs. L’accord provisoire doit encore être validé par le Parlement européen et le Conseil de l’UE avant d’entrer en vigueur.