D’ici 2028, l’ensemble des marchés publics de l’Etat, «de ses opérateurs, des hôpitaux et des organismes de sécurité sociale» passeront par une «plateforme unique», intitulée «Place», a annoncé le ministre de l’Economie Bruno Le Maire le 24 avril, à l’occasion de la présentation du plan d’action Simplification du gouvernement. Ces dernières semaines, la région Bretagne a adopté la création d’une centrale d’achat de denrées alimentaires, intitulée Breizh achat, commune avec les quatre conseils départementaux bretons. Sa vocation est de reprendre en main, dans les deux prochaines années, les marchés publics des cantines de «tous les lycées et collèges» bretons, indique-t-on au cabinet du président du conseil régional.