Dans sa note de conjoncture Agreste du 15 septembre, le ministère de l’agriculture table sur une production française de maïs grain à seulement 8,1 Mt en 2026, contre 9 Mt lors de sa précédente projection en août, en raison de la sécheresse qui a frappé les cultures cet été. Ce chiffre reste prévisionnel, les récoltes n’étant pas encore achevées. D’après le dernier bulletin Céré’Obs 11 septembre, elles étaient faites à hauteur de 9 % lors de la semaine allant du 3 au 7 septembre (2 % en 2025). L’an dernier, les volumes atteignaient 13,9 Mt. Si ce chiffre se confirmait, il s’agirait d’un décrochage de la production de 40,7 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les projections du ministère se rapprochent de celles de l’AGPM (producteurs de maïs, FNSEA), qui craint une production à seulement 7,5 Mt.
