Pour la première fois, le nombre de producteurs biologiques a baissé en 2025, a annoncé ce matin l’Agence bio en conférence de presse au Salon de l’agriculture. Le nombre de fermes bio à baissé de 0,6 % sur un an, ce qui représente 386 fermes bio en moins. « C’est un signal qu’il ne faut pas prendre à la légère. Cette baisse est due à une augmentation des arrêts et à une diminution des nouveaux [entrants dans la bio] », a indiqué Marine Bré-Garnier, chargée de mission de l’observatoire de la bio.
