Dans un communiqué commun paru le 21 juillet, les représentants de la filière salade en sachet, le SVFPE (industriels) et l’Asso Leg 4G (maraîchers) font état des pertes «historiques» causées par la sécheresse sur leurs cultures, aggravées par des restrictions d’irrigation dans certaines régions. Ils déplorent «20 à 70 % de pertes de rendement au champ selon les zones et les espèces, probablement près de 40 % en moyenne», «à peine 70 % des volumes prévus disponibles pour les ateliers de transformation, un niveau rarement observé sur une période aussi longue», et «des surfaces que certains producteurs ont renoncé à planter, ce qui prolongera les tensions dans les semaines et les mois à venir».