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  • COMPRENDRE P.14-15

    Camping-cars et cuisines en force à la foire-expositionDu 9 au 18 septembre a lieu la foire-exposition de Périgueux. 285 exposants y participent, représentant de très nombreux secteurs du commerce et de l’artisanat.En début de semaine, Jacky Larroque, coprésident avec Étienne Cloup de la commission du parc des expositions, et Didier Vassal, directeur, ont présenté la 68e édition de la foire-exposition de Périgueux.Une édition qui se présente bien pour les organisateurs, avec 285 exposants,...
  • DÉPARTEMENT P.3

    Formation continue. Les apprentis sont rentrés à l’Espace formation des métiers de Boulazac. Comme depuis une vingtaine d’années maintenant, environ vingt adultes vont rejoindre leurs jeunes homologues sur les bancs de l’école.Apprendre, c’est possible à tout âgeLe mois de septembre est commencé. Tous les jeunes se munissent de leur sac, de leurs trousses, de leurs cahiers, prennent leur courage à deux mains pour certains, et repartent en cours. Les jeunes, mais aussi certains adultes. C’est...
  • PÉRIGORD POURPRE P.4

    Prigonrieux. Les fouilles préventives du service départemental de l’archéologie révèlent la présence d’un habitat collectif datant de l’âge du Bronze qui interroge les scientifiques. Un site archéologique majeur sous le chantier de la déviationLe service départemental de l’archéologie se compose d’une équipe de douze agents permanents qui réalisent des missions opérationnelles de fouilles et de diagnostics préventifs pour le compte du Conseil général. Depuis cet été, une dizaine...
  • BALADE P.28

    Aux Eyzies-de-Tayac, la Boucle de la Micoque permet de ralliertout un ensemble de sites préhistoriques de la vallée de la Vézère.
    Rando et Préhistoire
     
     
    Au cœur du Périgord noir, au milieu de sites témoins du passé, “Les Chemins de la Préhistoire” transportent les promeneurs dans un autre univers. Entre nature à l’état brut et sites vieux de 350 000 ans, c’est un changement total d’atmosphère.Départ des Eyzies-de-Tayac, lieu de prédilection de cette époque...
  • ARBORICULTURE P.9

    Arboriculture. C’est une saison exceptionnelle en rendement et en qualité pour la pomme du Limousin. Une bonne nouvelle fortement tempérée par des difficultés à trouver de la main-d’œuvre pour la récolte et un marché qui va vite saturer.La pomme victime de son abondance
    «La récolte de 2010 n’est pas encore totalement écoulée alors que la récolte 2011 démarre et s’annonce exceptionnelle », remarque Nicolas Texier, le responsable des cultures de la Scea Truffin, société civile...
  • BIODYNAMIE P.14-15

    La biodynamie réconciliel’homme et la terreDes agriculteurs biologiques vont plus loin dans leur démarche pour redonner aux sols une vitalité indispensable à la santé des plantes, des animaux et des hommes.
    L’enjeu  • La biodynamie vise un équilibre biologique dont le but est d’améliorer la qualité des produits. La méthode préconise des pratiques alternatives pouvantparaître incompréhensibles aux non-initiés. • Bénéficiant de la marque Demeter, les agriculteursen biodynamie...
  • AUTOMOBILE P.12

     Reprise. À Marsac-sur-l’Isle, la casse automobile Flash Auto 24 a été reprise il y a trois ans après le départ en retraite de l’ancien patron. Hervé Martial, le repreneur, a relancé cette entreprise dans le respect des normes environnementales.
    Investir pour continuer à existerAprès vingt années d’existence, Flash Auto 24 arrivait en bout de course. Il y a trois ans, le patron, vendeur, rencontre par hasard Hervé Martial. Ce dernier connaît le métier : il a une formation de...
  • BALADE P.28

    La ferme équestre Hippocamp, située à Lempzours, au cœur du Périgord vert, permet de belles promenades en pleine nature.
    Le Périgord à cheval
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    La balade à cheval est un classique des activités de pleine nature. Mais, justement, la pleine nature, au cœur du Périgord vert et aux portes du Parc régional Périgord-Limousin, prend tout son sens. Si les sites et les monuments sont...
  • VITICULTURE P. 3

    Viticulture. Un peu partout dans le vignoble bergeracois, les vignerons effectuent les derniers prélèvements. Ils se préparent pour la récolte des blancs secs qui va débuter d’ici une semaine, avec dix à quinze jours d’avance selon les zones.Déjà le début des vendanges
    Le millésime 2011 sera particulier. Ne serait-ce que par la météo atypique qu’il a connue, surtout au printemps. En effet, d’avril à juin, le soleil et l’absence de pluie ont entraîné une forte précocité pour le...
  • ARTISANAT P.10

    Solidarité. À cause des pluies de juillet, des bottes de foin et de paille, venus de départements voisins, se sont révélées de piètre qualité. La Chambre d’agriculture et la FDSEA font le point et cherchent des solutions pour les éleveurs insatisfaits.Un beau geste, mais des qualités inégales
    Le10 août, un convoi de foin est arrivé sur la ferme de M. Motte, éleveur à Fossemagne. Un camion destiné à Serge Dumain, éleveur laitier de Rouffignac, qui a perdu en juin tout son stock...
  • ARTISANAT P.12

     Mécanique. Thierry Ducom a repris en début d’année le garage Périgueux Auto dont il devient gérant après y avoir été apprenti, puis salarié pendant 36 ans. La Chambre de métiers et Périgord initiative lui ont donné un coup de pouce.Une vie de garage
    Le garage Périgeux Auto à ouvert en 1967 à Boulazac. Thierry Ducom entre dans l’entreprise en 1975 comme apprenti et ne l’a plus quittée. « J’ai commencé tout petit avec les jeux de mécano, ensuite ça a été les mobylettes, les motos...
  • BALADE P.28

    Un parcours cyclable est ouvert dans la vallée du Céou, entre Castelnaud et Bouzic. Découvert et plaisir au menu.
    S'évader en vélo
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Vous cherchez une belle activité, familiale, reposante et sportive à la fois ? Le vélo réunit toutes ces caractéristiques. Une belle activité par la nature des paysages qu’il permet de découvrir. Familiale, car accessible à toutes et tous....
  • PROMOTION P.14-15

    Terre en fête à Excideuil
    Cinquante bénévoles ont œuvré toute cette semaine aux préparatifs de la fête des Jeunes Agriculteurs qui se déroule pour la première fois à Excideuil. Sur un terrain de 15 ha, en contrebas du château, le grand public est invité à venir découvrir toutes les facettes de l'agriculture du canton, dans une ambiance conviviale. 
    Les nuits vont être courtes jusqu’au 31 juillet, pour les bénévoles mobilisés autour de l’organisation de Terre en fête,...
  • VITICULTURE P.9

    Viticulture. Samedi 23 juillet, le concours de vins de Bergerac, organisé dans le cadre de la foire aux vins de Sigoulès, a récompensé Michel Monbouché du titre de vigneron de l'année, pour sa cuvé “Automne” en monbazillac.Un prix pour une année « très spéciale »
    Michel Monbouché est viticulteur au château Ladesvignes à Pomport depuis 1989. Mais il connaît le monde de la vigne depuis bien plus longtemps, puisqu’il a travaillé sur la propriété familiale avant de se lancer sur sa propre...
  • BÂTIMENT P.12

    Bâtiment. Pour la construction de sa maison, faire appel à une entreprise artisanale comme celle de Xavier Faure permet une grande souplesse quant au degré de finition voulu, au choix des matériaux et au dialogue avec les artisans intervenants.
    Habitation à la carte
    L’entreprise générale du bâtiment de Xavier Faure, à Neuvic-sur-l’Isle, propose un service complet. « Les clients m’expliquent leur projet et je coordonne le chantier. Je monte un groupement d’artisans pour faire la...
  • BALADE P.28

    Le quad est un engin plaisant à conduire et parfaitement adapté aux balades sur les chemins communaux de Dordogne.
    Un guidon et 4 roues
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    « Je suis votre cerveau et si votre corps fait ce que je dis, tout ira bien. » Puisque Jean-Benoît Moncla, titulaire d’un diplôme de sport automobile spécialité quad (l’un des rares en France), le dit, il n’y a plus qu’à l’écouter....
  • COMMERCIALISATION P.9

    Viande bovine. Le marché de Saint-Yrieix, en Haute-Vienne, est le plus important du secteur pour la race limousine. La sécheresse et ses conséquences n'influent pas de la même manière selon qu'on est vendeur ou acheteur.Incertitudes sur les marchés
    C’est peu de dire que les bêtes arrivent au compte-gouttes. Un peu comme les averses qui s’abattent par intermittence sur le vaste hall qui couvre le marché aux bestiaux de Saint-Yrieix-la-Perche, le seul de cette importance dans le berceau...
  • AGRICULTURE P.3

    Sécheresse. La deuxième réunion de crise s'est tenue mercredi dernier à la Chambre d'agriculture, en présence des organisations professionnelles et des structures concernées par l'agriculture.Des dossiers à constituer obligatoirement
    À partir du 22 août et pendant un mois, les dossiers de déclaration calamités agricoles seront accessibles sur internet. La Chambre va mettre en place, avec ses partenaires, un dispositif permettant aux agriculteurs de les remplir le plus facilement...
  • DOSSIER P.13-14

    Les restaurants cherchent à attirer le chaland
     Il y a ceux qui ont des étoiles, sont référencés dans des guides ou se situent dans des endroits si touristiques qui facilitent la fréquentation. Et puis il y a ces restaurateurs qui tentent des paris pour remplir leur salle.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    L’enjeuLa Dordogne est un département touristique qui attire de nombreux vacanciers entre Pâques et la...
  • BALADE P.28

    Tout près de l'étang de St-Estèphe, on peut nager, marcher et jouer aux aventuriers au Roc branlant et au Chapelet du Diable.
    Insolite randonnée
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    De l’étang de Saint-Estèphe, on peut ne voir que sa plage de sable fin. Mais un petit sentier, qui contourne entièrement la vaste étendue d’eau depuis l’an dernier grâce aux travaux du Conseil général, gestionnaire du site,...
  • GESTION DE L'EAU P.10

    Aménagement. Grâce au soutien du Conseil général, deux retenues de substitution sur le bassin du Bandiat sont en travaux. Elles permettront à une douzaine d'agriculteurs d'assurer leur récolte dès l'année prochaine.Stocker l'eau pour prévenir la sécheresse
    L’eau, denrée rare dont chaque jour de cette année de sécheresse nous permet de comprendre à quel point elle est précieuse. Et utile et nécessaire, en particulier aux agriculteurs. « Cette retenue d’eau, pour nous, ce sera tout...
  • SÉCHERESSE P.3

    Syndicalisme. Les élus FDSEA et JA ont rencontré lundi dernier les quatre députés de Dordogne afin qu'ils se fassent l'écho de la gravité de la situation des agriculteurs de Dordogne et des mesures urgentes à prendre.Tous les secteurs agricoles dans le rouge vif
    Les responsables syndicaux FDSEA et Jeunes Agriculteurs ont souhaité rencontrer lundi dernier les députés de Dordogne pour les alerter sur la situation dramatique à laquelle sont confrontés les agriculteurs périgourdins,...
  • ARTISANAT P.12

    Développement. Les constructeurs de maisons ossature bois et charpentiers de métier Thomas et Jérôme Phélip ont repris l'entreprise familiale en 2000. Avec un succès aujourd'hui incontestable.
    L'essor des maisons en bois
    Phélip Frères, entreprise qui se situe sur les hauteurs de Boulazac, n’en est pas à son coup d’essai. Elle a été créée en 1925, par René Phélip, le grand-père des actuels gérants. Alors spécialisée uniquement dans les charpentes, l’entreprise prend un nouvel...
  • ALIMENTATION P.15-16

    La paille de céréales dans l'alimentation
    La paille de céréales peut être utilisée pour l’alimentation des ruminants, mais c’est un fourrage peu performant. Il nécessite de prendre des précautions et d’apporter des compléments énergétiques et azotés. 
     
    L’enjeu• Les éleveurs qui manquent de fourrage herbager peuvent utiliser la paille, mais elle est peu digestible avec de faibles valeurs nutritives.• Pour des animaux à besoins modérés, elle est simple à utiliser. À...
  • SOLIDARITÉ P.10

    Paille. La pénurie de foin a créé une mobilisation sans précédent pour assurer les stocks alimentaires des troupeaux. Alors que les premiers camions de paille arrivent dans les cours de ferme, la tension gagne ceux qui gèrent l'opération solidarité.Difficile gestion des premières livraisons
    En fin de semaine dernière, deux camions sont arrivés d’Espagne pour livrer à Montpon et à Saint-Alvère les premières centaines de bottes de paille achetées dans le cadre du plan de solidarité mis...
  • PALMIPÈDES P.13

     
    Palmipèdes. Le PER, Pôle d'excellence rurale, foie gras du Périgord a permis de mener à bien des réalisations à tous les niveaux de la filière, et sur l'ensemble du territoire départemental.Des projets concrétisés grâce au PER 
    Le dossier PER, pôle d’excellence rurale, foie gras du Périgord, a fait émerger et concrétiser de nombreux projets à différents stades de la filière, de l’amont à l’aval. L’élaboration du dossier PER s’est appuyée sur le travail de prospective qui...
  • ARTISANAT P.11

    Artisanat. L'Afdet, assoication française pour le développement de l'enseignement technique, a distingué quatre futurs artisans de l'Espace formation des métiers de la Chambre de métiers, à Boulazac.
    Quatre apprentis récompensés
    Chaque année, l’Afdet, association française pour le développement de l’enseignement technique, récompense des jeunes particulièrement méritants, ayant suivi une formation professionnelle ou technologique.« Nous choisissons tous les ans un établissement...
  • ÉLEVAGE P.9

    Élevage. Au cours de son assemblée générale, vendredi 17 juin à Coulaures, l'Association des éleveurs de Dordogne a décidé d'avancer la trésorerie nécessaire pour réserver de la paille auprès des céréaliers du Lot-et-Garonne.
    Asseldor se porte caution pour la paille
    « À crise exceptionnelle, mesure exceptionnelle » : par ces mots, le commissaire aux comptes, Cédric Labrusse, sort de sa réserve. L’Association des éleveurs de Dordogne (Asseldor) l’a consulté pour savoir si ses...
  • PALMIPÈDES P.13-16

    La filière palmipède redore son image
    Le Pôle d’excellence rurale, l’IGP Foie gras du Périgord, e Plan départemental avicole ont redynamisé la filière. Ses artisans,chercheurs, producteurs, transformateurs en profitent pour améliorerles pratiques, les conditions de travail et de mise en marché.
    L’enjeu• Le gavage des palmipèdes à foie gras est décrié par les défenseurs du bien-être animal.
     • Les acteurs de la filière tentent d’améliorer les conditions et les...
  • CONSEIL GÉNÉRAL P.3

     
     Conseil général. L'assemblée générale était réunie les 22, 23 et 24 juin pour examiner et voter le budget supplémentaire 2011.200 000 euros de soutien pour l'agriculture
    « C’est un budget supplémen­taire très intéressant », a commenté Bernard Cazeau, président du Conseil général, en présentant les dossiers de la session qui s’est tenue cette semaine. Avec près de 15,4 millions d’euros, il est supérieur de 4 millions à celui de l’an dernier. Cette augmentation s’explique...
Réussir le Périgord
7, rue du Jardin Public - BP 70165 - 24007 Périgueux cedex